Aber es geht ja nicht darum eine Freundschaft mit dem Seeteufel aufzubauen, sondern ihn zu essen und dafür ist er wahrlich prädestiniert! Zunächst verfügt er über sehr festes weißes Fleisch, das an Krustentiere erinnert. Seine beste Eigenschaft ist jedoch das vollständige Fehlen von Gräten. Als Knochenfisch hat Lotte ein dickes Rückgrat und keinerlei lästige Gräten.

Zur Zubereitung gibt’s später mehr.