Neues Hofpfisterei Gewürzleib Brot
Vielleicht hätte ich nachdenklich werden sollen, als es im REWE nur noch eine Sorte Hofpfisterei Brot gab. Den ganz neuen Öko-Vollkorn-Gewürzleib. Aber da man von den Gewürzen Fenchel, Kümmel und Koriander eigentlich eine recht genaue Vorstellung hat und es auf dem Papier sehr gut in ein Brot passt, habe ich dann unbedarft zugegriffen.
Die Rezension fällt knapp aus: ungenießbar. Die Gewürze sind so dominant und unangenehm, dass es nicht mit Genuss zu verzehren ist. Musste deshalb für das Wochenende auf meine Vollkorn Knäckebrot Bestände zurück greifen… Vielleicht ist nur bei dieser Charge mit den Gewürzen etwas schief gelaufen – was ich nicht glaube und vor allem nicht durch den Test weiterer Brote dieser Sorte testen möchte. Also gilt zunächst eine Warnung, insbesondere wenn man kein Reservebrot daheim hat!
P.S.: Bin übrigens ansonsten ein großer Fan der Pfisterei. Alle Brote und Brötchen werden aus ökologischen Zutaten gemacht und beim Sauerteig handelt es sich um echten Sauerteig. Die Sachen sind nicht nur lecker, sondern durch die liebevolle Zubereitung auch sehr bekömmlich und bleiben lange frisch.