Fuerteventura | Castillo | Los Caracolitos
Das „Los Caracolitos“ liegt nur 5km südlich von Castillo im kleinen Dorf Salinas del Carmen. Zu Recht hat sich das Los Caracolitos einen Namen als hervorragendes Fischrestaurant gemacht, für das sich der kurze Weg von Caleta de Fustes allemal lohnt.
Als Vorspeise haben wir zunächst mit Gofio gestartet. Gofio ist der typische Getreidebrei der Majoreros – der „Ureinwohner“ der kanarischen Inseln – welcher früher das wichtigste Grundnahrungsmittel war. Für unsere Gaumen aber kein Genuss, so dass der Kellner schon ein wenig traurig wirkte, als er den Gofio fast unberührt wieder mitnehmen musste. Zum Hauptgang hatten wir dann gegrillten, frischen Fisch und Gambas vom Grill. Puristen würden die Entscheidung Gambas zu nehmen, wahrscheinlich verurteilen, denn diese werden auf den Kanaren nicht wie der Fisch frisch gefangen. Dem kann man jedoch entgegenhalten, dass gegrillte Garnelen mit Knoblauch einfach sehr lecker sind. Als Fisch vom Grill kamen ein Vieja und ein Kabeljau. Beide absolut köstlich.
Ein Tipp für Liebhaber von Papas Arrugadas. Die leckeren, runzligen Kartoffeln kann man oft auch als Beilage zum Hauptgericht anstelle von Pommes oder ähnlichem bestellen. Dann kann man als Vorspeise etwas Neues probieren – auch wenn das manchmal wie oben mit dem Gofio geschildert ausgeht – und muss trotzdem nicht auf Papas Arrugadas mit Mojo verzichten.
Neben dem sehr guten, authentischen Essen konnte auch der Service im Los Caracolitos mit großer Freundlichkeit überzeugen. Das Alles gibt es zudem zu ausgesprochen fairen Preisen.
Eine weitere Randnotiz zum Service: Wir haben am Ende des Tages eine Gruppe Gäste in einem Shuttle des Restaurants abfahren sehen. Also kann man vielleicht einfach beim Restaurant nach diesem Service fragen und sich so vielleicht das Taxi sparen. Wir waren mit dem Mietwagen unterwegs und haben deshalb nicht weiter nachgefragt.
